Đuveč, ukusno jelo bogato povrćem zadovoljit će sve ukuse.
Priprema:
- Izdinstajte luk i papriku na maslinovom ulju dok luk ne postane staklast, a paprika omekša.
- Dodajte tikvice i patlidžane i prodinstajte dok ne puste sok. Dodajte izgnječeni paradajz i nasjeckani bijeli luk. Kratko propirjate.
- Dodajte acceto balsamico, lovor, začine od povrća, te koncentrat od paradajza.
- Dodajte rižu povrću, promiješajte, zalijte vodom (ili nekim temeljcem), te odložite oko 30 minuta da riža u saftu potpuno omekša. Povremeno promiješajte.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 500 g crveni luk
- 500 g Patlidžan
- 500 g Žuta paprika
- 5 češanja Bijeli luk
- 2 dl maslinovo ulje
- 500 g Paradajz i(zgnječen)
- 2 kašike Koncentrat paradajza
- 2 kašike Aceto balsamico