Lazanje

Iako se smatra da su lazanje talijansko jelo, ono se prvi put spominje u kuharu napisanom u Engleskoj.

Priprema:

1. Skuhajte lasagne prema uputstvima za kuhanje, ocijedite ih.Na umjerenoj vatri popržite meso na ulju, da potamni. Dodajte Vegete i soli po želji, te u paradajz sos. Podlijevajte vodom. Maknite sa vatre kada je meso gotovo. U mesu ne smije ostati previše tekućine, tek toliko da ne bude presuho.
2. Na laganoj vatri otopite maslac da se otopi. Na njemu popržite brašno. Kada brašno lagano požuti, dolijte mlijeko i stalno mješajte da nastane gusti bešamel umak. Maknite sa vatre.
3. Namastite pravokutnu posudu za pečenje sa uljem. Složite red lasagna. Na njega pospite malo mesa, pa bešamel umaka. Tako slažite slojeve naizmjenično. Na zadnji red lasagna stavite samo bešamel, pa pospite naribanim sirom.Pecite u pećnici na 220 C, dok se sir ne otopi i malo požuti.

Sastojci:

• 40 dkg Mljeveno meso
• Malo paradajz sosa
• Malo Vegete
• 3 dcl mlijeko
• 1 kašika Brašno
• Malo maslaca
• 10 dkg Ribanog sira
• Tijesto za lazanje
• Malu ulja