Ako nemate skuhanog graha, namočite grah preko noći. Skuhajte ga tako da ga, nakon što prvi puta provrije procijedite, te stavite u čistu vodu i kuhate oko sat vremena na laganoj vatri. Grah treba omekšati. Kada je grah kuhan, ocijedite ga i izgnječite.
Zagrijte ulje, pa na njemu popržite luk, celer i bijeli luk, na umjerenoj vatri, oko 2 minute. Dodajte lovor i kuhajte još par minuta. Sada dodajte rižu, vodu i začine. Pustite da jelo zakuha pa smanjite vatru, dobro poklopite i kuhajte još 12 minuta.
Sada dodajte izgnječeni grah pa sve dobro promješajte i kuhajte još 5 minuta.