Shawarma

Shawarma je tradicionalni sendvič na Srednjem istoku koji se može pripremati od piletine ili govedine

Priprema:

1. Izmješajte sve začine sa limunovim sokom tako da dobijete gustu pastu. Namažite piletinu sa svih strana te ostavite da se marinira preko noći.
2. Zagrijte pećnicu na 230 C. Namastite posudu za pečenje, te u nju posložite piletinu. Pecite meso oko 20 minuta a potom okrenite piletinu pa pecite još 10-15 minuta.
3. Pečenu piletinu narežite sa vrlo oštrim nožem, na što sitnije trakice, gotovo vlakna. Ova piletina se jede u pita kruhu, tako da se uz nju kruh napuni i sa sitnim pomfritom te kiselim krastavcima.

Sastojci:

• 4 lepinje
• 2 Kiseli krastavac (izrezan na trakice)
• Malo sitnog pomfrita
• 1 kg Piletina (isječena na komade)
• 1/2 kašičice Muškantni oraščić
• 1/2 kašičice Cimet
• Malo bibera
• Prstohvat klinčića i all spice začina
• 1/2 kaščice Chilli začin
• 1/2 kašičice sol
• 4 kašike Limunov sok