Lisnato tijesto zahvalno je za sve domaćice, jer pripremljeno može stajati u frižideru do spremanja obroka. A o ukusu da ne govorimo...)))
Priprema:
- Brašno, vodu, žumance, ulje i so zamijesite i od ove mase razvucite četvrtastu koru pa preko nje narendajte cijeli margarin.
Zatim savijte koru kao knjigu i ostavite pola sata da odstoji.
- Nakon toga ponovo razvijte koru i savijajte na isti način kao prvi put. Ovo ponovite još jednom. Tijesto se mora sva tri puta savijati u istom smjeru.
Od ovog tijesta možete praviti razna slana peciva: lisnate kifle, lisnate paštetice, pogačice, trokute, pite koje mogu biti fiovane različitim slanim filovima (sir, mljeveno meso, šunka, viršla...).
- Gotovo tijesto ostavite u providnu kesicu i u frižider. Pored slanih peciva ovo tijesto služi i za pravljenje slatkih peciva, s tim što fil pravite od džema, oraha, maka, slatkih krema, čokolade...
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 500 gr Brašno
- 1/4 l Mlaka voda
- 2 kom Žumance
- 3 kašike Ulje
- 1 mala kašikica so
- 250 gr Margarin