Pečeni špinat

Ovaj zapečeni špinat svoju posebnu aromu dobiva od Parmesan sira.

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 190 C.Istucite jaja i vrhnje zajedno. Dodajte parmesan, muškatni oraščić, papar i malo soli
2. Zakuhajte lagano posoljenu vodu, kuhajte špinat oko 1 minutu pa ga potom dobro ocijedite. Nasjeckajte špinat te ga izmiješajte sa smjesom jaja i vrhnja.
3. Ulijte špinat u posudu za pečenje. Smjesa ne bi smjela biti viša od 4 cm. Pecite nepokriveno oko 30 minuta. Servirajte vruće, površina jela trebala bi biti hrskava dok je sama unutrašnjost jela kremasta.

Sastojci:

• 1,5 g Špinat bez stabljike
• 2 jaja
• 400 ml vrhnje za kuhanje
• 100 g parmesan sir
• 1/2 kašičice Muškatni oraščić
• sol i biber