Pravi izbor za lagan i brz obrok.
Priprema:
- Zelje operite, ocijedite i isijecite na rezance.
Zatim umutite žumanca i pavlaku, posolite po ukusu pa udrobite sir. Dodajte čvrst snijeg od bjelanaca. Na kraju dodajte mlijeko i zelje isječeno na rezanca i pažljivo sve promiješajte.
- Podmažite tepsiju i stavite jednu koru, malo je pouljite, stavite drugu koru, ponovo poprskajte uljem, koru po koru umačite u fil, gužvajte i slažite jednu do druge u tepsiju.
- Zgužvane kore poslažite da ne budu ni mnogo sljepljene, ali ni mnogo razmaknute jedna od druge. Zatim poklopite cijelom korom, malo je poprskajte uljem i pecite u zagrijanoj rerni na 250 °C oko 45 minuta dok pita ne naraste i porumeni.
Pečenu pitu izvadite iz rerne, pokrijte vlažnom krpom i ostavite da se prohladi prije posluživanja.
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 500 gr zelje
- 500 gr Punomasni sir
- 700 gr Tanke kore za pitu
- 5 kom jaja
- 5 kašika Pavlaka ili kajmak
- 1 šolja mlijeko
- Ulje
- so