Teletina sa zelenim umakom

ukusna teletina sa povrtnim umakom idealna je za ručak

Priprema:

1. Narežite 2 paprike na komadiće. Izmiješajte ih sa svim sastojcima od chilli do vina (kao na popisu gore). Izmiksajte te sastojke u mikseru da nastane gusta smjesa.Preostalu papriku narežite na trakice meso na kockice.
2. Zagrijte pola maslaca (margarina) dok se posve ne otopi. Popržite meso tako da potamni na obje strane. Izvadite meso. Na laganoj vatri popržite luk. Dodajte preostali maslac. Kad se maslac rastopi, ubacite trake paprike.
3. Kuhajte 2-3 minute, dok paprika ne omekša. Dodajte izmiksanu smjesu, miješajte dok smjesa ne zakuha. Dodajte meso i tekućinu koja se sakupila na tanjuru na kojem je meso odležalo. Kuhajte pokriveno na laganoj vatri sve dok meso nije dovoljno mekano.

Sastojci:

• 3 Zelene paprike
• 5 kašičica Chilly začin
• 1 kašičica Bijeli luk (sitno nasjeckan)
• 1,5 kašičica Đumbir
• 1/2 kašičice Kardamon
• 2 kašičice sol
• Prstohvat bijelog bibera
• 4 kašike Suho vino
• 100 g Margarin ili maslac
• 1 kg Teleći odrezak (bez kostiju)
• 1 Luk (sitno nasjeckan)