Odrezak od tune

Riba na vašoj trpezi neka vam bude imperativ ovog proljeća!

Priprema:

1. Tunine odreske posolte, pobiberite i lijepo poredajte u vatrostalnu posudu. Preko odrezaka pospite dva sitno isjeckana čehna bijelog luka i malo peršuna.
2. Zatim ih pospite maslinovim uljem i pecite oko pola sata u dobro zagrijanoj pećnici.
3. Nakon 20-tak minuta pečenja okrenite odreske i tad dodajte 0.1 dcl vinskog sirćeta, te nastavite peći još desetak minuta.

Sastojci:

• 1/2 kg Odrezak od tunjevine
• 1/8 l maslinovo ulje
• 2 čehna Bijeli luk
• 0.1 dcl Vinsko sirće