Goveđi file u biberu

Obogatite svoju trpezu daškom bogate francuske kuhinje...)))

Priprema:

1. Filee utisnite u izdrobljen biber, pa ih sa obje strane zapecite dva-tri minuta na vrućoj masti.
2. Potom ih posolite, u tiganj dodajte maslac i luk i sve zajedno pržite. Meso flambirajte konjakom i odložite na tanjire.
3. Ostatak luka prelijte s malo bujona, dodajte kečap i vorčester sos i ostavite da provri. Sos služite uz biftek. Francuzi ovo jelo služe uz maslac sa začinima, pomfrit i svježu salatu.

Sastojci:

• 4 kom Goveđi file
• 2 kašike Biber u zrnu
• Malo masti
• so
• 40 gr Maslac
• 2 kašike Sjeckani luk
• 2 čašice Francuski konjak
• Malo bujona
• Malo kečapa
• 2 veće kašike vorčester sos