Ko voli eksperimentisati u kuhinji, evo pravog recepta za njega. Nemojte da vas sastojci zbune, ova tajlandska pileća supa je odlična.
Priprema:
- Meso operite i narežite na kockice, mladi luk na kolutiće, a papriku na prutiće veličine 2-3 centimetra.
- U zagrijanu šerpu naspemo malo ulja, dodamo meso i miješajući pržimo sa svih strana 2-3 minute. Zatim dodamo bijeli dio mladog luka, izgnječeni bijeli luk, promiješamo i čim bijeli luk zamiriše, napsemo pileću supu, kokosovo mlijeko, sojin umak, dodamo curry pastu, maslac od kikirikija, dobro promiješamo i kuhamo na laganoj vatri, otprilike 8 minuta.
- U zdjelicu s malo vode dodamo brašno, promiješamo i naspemo u šerpu. Potom dodamo grašak, papriku, zeleni dio mladog luka promiješamo i kuhamo dalje.
- Začinimo solju i biberom, promiješamo i supa je gotova.
Savjet:
U ovu supu možete staviti i rezance, ali ja je više volim samo s mesom i povrćem.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 400 g Pileći file
- 2 Mladi luk
- 850 ml Pileća supa
- 200 ml Kokosovo mlijeko
- 3 kašike Curry pasta
- 3 kašike Maslac od kikirikija
- 1 Crvena paprika
- 2 kašike Sojin umak
- 100 g Grašak
- 1 kašika Brašno