Thai curry je tradicionalno tajlandsko jelo. Meni je odlično, a jedem ga uz rižu.
Priprema:
- Skuhajte rižu.
- U međuvremenu pomiješajte kokošiji temeljac, sojin umak, curry i crvenu papriku te i ostavite sa strane.
- U šerpi na ulju kratko prepržite luk i bijeli luk.
- Nakon toga brokulu i mrkvu te ih maknite i malo prodinstajte.
- U drugoj šerpi prepržite piletinu dok ne poprimi zlatno-smeđu boju. U šerpu zatim dodajte temeljac i držite na vatri dok se malo ne zgusne.
- Na kraju u šerpu dodajte i povrće i sve skupa ugrijte. Jelo je spremno!
Vrijeme pripreme: 50 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Posluživanje: Thai curry poslužite preko kuhane riže.
Sastojci:
- 300 ml Kokošiji temeljac
- 2 kašike Sojin sos
- 1 kašika Curry
- 1 kašičica Crvena paprika (mljevena)
- 3 Mladi luk (sitno nasjeckan)
- 3 režnja Bijeli luk
- 150 g Cvjetovi brokule
- 2 Mrkva (narezana na kolutiće)
- 400 g Pileća prsa (izrezana na manje komadiće)