Špinat s mladim lukom

Iskoristite sezonsko povrće na pravi način...))

Priprema:

1. Oprani špinat ocijedite, obarite u posoljenoj vodi i sitno isjeckajte.
2. Na zagrijanom maslacu propržite nasjeckani mladi i crni luk, pa dodajte špinat, limunov sok i slatku pavlaku. Pržite pet minuta povremeno miješajući.
3. Umiješajte izgnječeni bijeli luk, so i biber. Skinite s vatre i sastavite s nastruganim kačkavaljem. Poslužite s polutkama tvrdo kuhanih jaja.

Sastojci:

• 1.5 kg Špinat
• 3 struka Mladi luk
• 2 čehna Bijeli luk
• Sok do limuna
• 4 kom Tvrdo kuhana jaja
• Kašika omekšalog maslaca
• 50 gr Kačkavalj
• 100 ml Slatka pavlaka
• So i biber