Salata sa mahunama i orasima

Ukusno i primamljivo

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva C i pecite orahe na plehu oko 8 minuta, dok ne poprime zlatno-smeđu boju i zatim ih narežite na veće komade.
2. Mahune kuhajte na pari oko 10 minuta da postanu meke ali i ostanu svijetlo zelene. Ohladite ih u vodi, procijedite i ostavite da se osuše.
3. U većoj zdjeli izmiješajte maslinovo ulje i ocat, dodajte sol, svježe mljeveni papar, mahune, pršut i peršun. Pospite orasima i poslužite.

Sastojci:

• 1/3 šolje Orasi (krupno isječeni)
• 1/2 kg Tanke mahune
• 2 kašike Ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 1 kašika Vinski ocat
• sol i biber
• Malo nasjeckanog peršuna
• Listići pršuta po želji