Ukusni rižoto za bogatu trpezu i ugodna porodična druženja.
Priprema:
- U lonac sipajte 9 dcl vode, pa kad proključa dodajte 2 kocke supe, prokuhajte i od toga odvojite 1,5 dl.
- U drugu posudu sipajte 1 dcl ulja, očišćenu glavicu luka u koju su zabodena 2 karanfilića, 400 g riže. Sve propržite miješajući drvenom kašikom. Nalijte sa 7,5 dcl one prethodno prokuhane supe, promiješajte, pokrijte i kuhajte na tihoj vatri 10 minuta. Sklonite sa vatre i ostavite poklopljeno. Poslije 15 minuta, izvadite i bacite luk, rižu promiješajte viljuškom i opet poklopite.
- Na 1,5 dl ulja propržite sitno isječen luk, dodajte 150 g sitno isjeckanog pilećeg mesa i 100 g šunke isječene na rezance. Poslije 5 minuta ubacite 300 g sitno na listiće isiječenih gljiva i 150 g paradajza. Propržite sve zajedno, pa dodajte umućena jaja izmiješana sa hladnom supom. Promiješajte, pustite da provri pa sklonite sa vatre i začinite. Sos i rižu spojite, izmiješajte kašikom i služite.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Sastojci:
- 9 dcl Voda
- 2 kom Kocka za supu
- 1 dcl Ulje
- 1 glavica Crni luk
- 2 kom Karanfilići
- 400 gr Riža
Sos:
- 1.5 dcl Ulje
- 150 gr Sitno isječeni luk
- 300 gr Gljive
- 150 gr Pileće meso
- 100 gr Pileća šunka
- 150 gr Paradajz
- 1.5 dcl Supa
- 100 gr parmezan
- 2 kom jaja
- Peršun, so i biber