Ukusne kruške su idealan nadjev za slatku pitu
Priprema:
- Pjenasto umiješajte maslac sa šećerom. Dodajte koricu limuna, žumanjke i miješajte dalje. Postupno dodajte brašno i mljevene bademe. Ostavite tijesto na hladnom 1 sat. Lim za torte (kojem se dno odvaja) dobro namažite maslacem. Tijesto razvaljajte i stavite u lim tako da pokriva dno i strane. Pazite da tijesto dobro prijanja.
- Prekrijte aluminijskom folijom i napunite suhim grahom (ili nečim sličnim) da tijesto zadrži oblik lima. Pecite. Nakon 20 minuta odstranite grah i foliju i pecite još par minuta da zažuti. U međuvremenu otopite maslac u tavici i dodajte oguljene i na kocke izrezane kruške.
- Pirjajte dok ne omekšaju. Pošećerite i dalje pirjajte dok se kruške ne karameliziraju. Tim nadjevom napunite tijesto i posipajte prženim bademima.
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Za: 6 osoba
Sastojci:
- 14 kašika Maslac
- 1/2 kašike Šećer
- 3 žumanjka
- Malo limunove korice
- 3/4 šolje Mljevenih badema
- 1 i 3/4 šolje Brašno
Nadjev:
- 1,5 kg kruske
- 8 kašika Maslac
- 3/4 šolje Šećer
- 1/3 šolje Prženi mljeveni badem