Musaka od rezanaca

Ukusna mesno-povrtna musaka u kojoj ćete još više uživati.

Priprema:

1. U slanoj vodi, u koju ste dodali malo ulja, kuhajte rezanca 5-6 minuta, iscijedite ih i isperite pod mlazom hladne vode.
2. Na ulju zatim staklasto propržite sitno sjeckan crni luk, dodajte isjeckanu ili narendanu mrkvu, celer i bijeli luk, pa prodinstajte 10-tak minuta. Dok se dinsta posolite, a onda dodajte mljeveno meso i dinstajte još 7-8 minuta. Dodajte biber, suhi začin, peršun i origano.
3. U masu od mesa i povrća izručite ocijeđena rezanca i izmiješajte, pa izručite u vatrostalnu posudu. U posebnoj posudi umutite viljuškom jaja, pavlaku i mlijeko, pa prelijte preko mase u vatrostalnoj posudi.
4. Pecite u zagrijanoj rerni 20 minuta na 180`C, izvadite na kratko i narendajte kačkavalj (ne stavljati ga odmah, da ne bi pocrnio), pa vratite u rernu još 5-6 minuta, da se kačkavalj rastopi i zapeče.

Sastojci:

• 150 gr Domaći rezanci
• 300 gr Mljeveno meso
• 1 manja glavica Crni luk
• 1 čehna Bijeli luk
• 2 kom mrkva
• 50 gr Celer
• po 1 kašikica So i biber
• 1 kašikica suhi biljni začin
• 2 kom jaja
• 2 dcl mlijeko
• 1 dcl Kisela pavlaka
• 0.5 dcl Ulje
• Peršun, origano
• 50 gr Kačkavalj