Cvjetovi zove sadrže eterična ulja u kojem ima flavonoida, glikozida, hlorogenske kiseline, tanina i pektina, dok plod sadrži glikozide, tanine, malo eteričnog ulja, šećer, voćne kiseline i vitamin C. Obavezno isprobati.
Priprema:
- U veliki lonac sipajte vodu, šećer, limontus i sve dobro promiješajte.
- Na vrhu potopite cvjetove na dole. Ostavite 24 sata da odstoji uz povremeno miješanje da bi se šećer istopio.
- Sutradan procijedite kroz sterilnu gazu i dodajte konzervans, te miješajte dok se ne istopi. Sok sipajte u boce i držite na hladnom.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 25 kom Veliki cvjetovi zove
- 5 kg Šećer
- 10 kesica Limuntos
- 2 kesice Konzervans
- 5 l Voda