Neobično jelo, ali izvrsnog okusa.
Priprema:
- Karfiol očistite, razdvojite na cvjetiće i kuhajte u posoljenoj vodi oko pet minuta. Ocijedite skuhane cvjetove karfiola, isperite ih pod mlazom hladne vode i osušite.
- U posudu prosijte brašno, umiješajte jaje, pa dodajte vodu, biljni začin, kari, isjeckani korijander i đumbir i pobiberite. Sastojke miješajte sve dok smjesa ne postane glatka.
- Komade karfiola pospite sa dosta brašna, pa svaki cvijet umočite u tijesto, zatim uvaljajte u susam i pržite u vrućem ulju. Prženi karfiol stavljajte na kuhinjski papir koji će upiti višak masnoće od prženja.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 400 gr Karfiol
- 150 gr Brašno
- 1 kom jaja
- 100 ml Voda
- 50 gr Susam
- So i biljni začin
- Biber, korijander
- Đumbir, kari i ulje za pečenje