Salata od krompira i vrhnja

Ova salata idealna je kao predjelo ali i kao dodatak uz glavna jela od mesa.

Priprema:

1. Krompir operite i skuhajte u kori, pa ga ogulite i isjecite na kocke. Jaja tvrdo skuhajte pa odvojite žumanjke, propasirajte ih i pomiješajte s malo octa, kiselim vrhnjem, peršinovim lišćem i sitno narezanim lukom.
2. Bjelanjke sitno isjeckajte, pa zajedno s krompirom umiješajte u umako koji ste pripremili od kiselog vrhnja.
3. Posolite i sve još jednom dobro promiješajte

Sastojci:

• 1/2 kg Krompir
• 1 Luk
• 1 dl Kiselo vrhnje
• 2 jaja
• 1 kašičica Peršun
• Ocat,sol