Ukusno povrtno, proljetno predjelo :)
Priprema:
- Paradajz i tikvice nasjeckajte na kockice. Na ulju malo prepržite bijeli luk (ne smije promijeniti boju) pa umiješajte paradajz i tikvice. Miješajte dok povrće ne pusti tekućinu a zatim pustite da se pirja na laganoj vatri
- Pirjanje može potrajati i do dva sata jer gotovo sva tekućina mora iskuhati. Na kraju začinite.
- Može se poslužiti kao prilog toplo ili hladno.
Vrijeme pripreme: 35 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Za: 2 osoba
Sastojci:
- 1 kg Tikvice
- 1 kg Paradajz
- 3 češnja Bijeli luk (sitno nasjeckan)
- 2 kašike Peršun (sitno nasjeckan)
- Malo soli i bibera
- 1/2 kašičica vegeta
- 3 kašike Ulje