"Vruća" piletina za ljubitelje peradi.
Priprema:
- Meso narežite medaljone, lagano tucite batom, posolite, pobiberite, posipajte đumbirom pa brzo ispecite s obje strane.
- Na maslacu prepržimo brašno (ne smije dobiti boju), zalijemo ga mlijekom, pa kad prohuha stavimo medaljone u umak. Kad ponovno prokuha zalijemo vrhnjem, posipamo kuminom i dalje kuhamo na laganoj vatri još pet minuta
- Na kraju u umak izmrvimo gorgonzolu.
Vrijeme pripreme: 35 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Za: 2 osoba
Sastojci:
- 50 dag Pileća prsa
- 2 dl mlijeko
- 2 kašike Brašno
- 2 kašike Maslac
- 4 dl Slatko vrhnje
- 10 dag Gorgonzola
- Ulje
- Kumin, sol, đumbir i biber