Jedno od najpopularnijih bosanskih jela
Priprema:
- Meso isijecite na komade kao i luk tako da se može nabadati na drvene štapiće. Naizmjenično nabadajte na štapić meso pa luk tako da na početku i na kraju bude meso.
- Ovako pripremljene ražnjiće stavite u lonac i prelijte vodom tek da ih prekrije pa dodajte ribanu mrkvu, papar, sol i lišće celera i peršina.
- Kuhajte dok meso sasvim omekša pa dodajte crvenu papriku. Jelo poslužite u umaku u kojem se je kuhao šiš-ćevap.
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 400 g Janjetina
- 2 mrkva
- Peršun i celer (listovi)
- Biber u zrnu
- 1/2 kašičice Crvene paprike
- 2 Luk
- Malo soli
- 4 Drvena štapića ( 15 cm )