Italijanska poslastica od tijesta. Ukusne loptice u medu...mmm...isprobajte obavezno!
Priprema:
- Miješajte brašno, šećer, jaja i maslac koji je prethodno omekšao na sobnoj temperaturi, vanilin šećer i kvasac dok smjesa ne postane kompaktna i dobijete fino glatko tijesto.
- Ostavite ga da se uzdiže 4 sata na sobnoj temperaturi pa oblikujte male loptice i ispržite ih u vrućem ulju.
- Prokuhajte med, vodu i brandy i napravite sirup. Kad se struffoli ohlade, prelijte ih sirupom. Neka se natapaju. Servirajte ih na tanjir i ukrasite šarenim jestivim perlicama, kandiranim voćem ili čokoladom.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 70 dag Brašno
- 10 dag Šećer
- 1.5 dag Kvasac
- 15 dag Maslac
- 4 kom jaja
- 2 dag Vanilin šećer
- 40 dag med
- 0.3 dcl Brandy
- 1 dcl Voda