Riba je dobrodošla u prehrani kroz cijelu godinu. Ali u proljeće sa mladim povrćem i mirisnim svježim začinima ima onaj dodatni kvalitet pod imenom - posebno. Probajte!
Priprema:
- Ribu očistite, osušite, pospite vegetom i položite u pleh za pečenje obložen aluminijskom folijom.
- Ribu prelijte rastopljenim maslacem i pecite u rerni zagrijanoj na 200°C oko desetak minuta.
- Povrće očistite, operite i narežite. Stavite ga u kipuću posoljenu vodu sa tim da najprije kuhate mrkvu, a nakon 15 minuta i preostalo povrće.
- Kuhajte ga još 5-10 minuta, ocijedite i promiješajte s uljem i bijelim lukom.
- Kuhano jaje izrežite na manje kockice i pomiješajte sa limunovim sokom.
- Ribu izvadite iz rerne, prelijte je mješavinom limuna i jajeta i vratite u rernu još par minuta da se kratko zapeče.
Savjet:
Maslac možete zamijeniti maslinovim uljem.
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Posluživanje: Toplu ribu izvadite na tanjir, pospite koprom i peršunom i poslužite sa kuhanim povrćem.
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 4 Fileti lista
- 1 kašika vegeta
- 75 g Maslac
- 1 Tvrdo kuhano jaje
- 1 kašika Limunov sok
Za prilog od povrća::
- 300 g Mlada mrkva
- 200 g Kelj
- 200 g Brokula
- 2 kašike Ulje
- 1 čehno bijelog luka
Za posipanje: :
- 2 kašike Nascjeckani svježi peršun
- 4 kašike Nascjeckani svježi kopar