Uskršnja pletenica

Ova pletenica je neizostavna na svakoj uskršnjoj trpezi.

Priprema:

1. Maslac se umijesi sa polovinom brašna. Od druge polovine tog brašna umijesi se tijesto sa pola litra toplog mlijeka, dodati kvasac, šećer, soli koliko je potrebno i izrendanu koricu limuna.
2. Kad se ovo tijesto dobro izmijesi, dodavati ostatak brašna, umijesiti i ostaviti na toplom da tijesto nadolazi.
3. Tijesto se razdijeli na 6 jednakih dijelova, od četiri dijela se isplete pletenica a preostala dva se koriste za početak i kraj pletenice.
4. Staviti pletenicu u namašćenu tepsiju, pa još kratko otaviti da nadođe, a kad nadođe, pletenicu premazati jajetom i staviti u zagrijanu pećnicu. Peći dok ne porumeni.

Savjet:

Sastojci:

• 1/2 kg Maslac
• 1 kg Brašno
• 1/2 l mlijeko
• Prstohvat so
• 5 dag Kvasac
• 1 Korica limuna