Pogačice za Vaskrs

Uoči Vaskrsa obavezno se prave ove pogačice. Što ih je više, to bolje, a i kuća ljepše miriše.

Priprema:

1. Kvasac razmutiti sa 2 dl mljeka i ostaviti da nadođe. U veću posudu sipati brašno, jaja, prethodno omekšan i umućen margarin, vanilin šećer, narendanu koru narandže, umijesiti malo tvrđe tijesto.
2. Tijesto podjeliti u male dijelove u obliku kupe i ostaviti na toplom da nadođe pola sata. Pred pečenje svaku pogačicu premazati žumancetom.
3. Peći u zagrijanoj pećnici (200 stepeni) oko pola sata.

Sastojci:

• 1 kg Brašno
• 8 Žumance
• 4 Bjelance
• 250 g Margarin
• 1 Kvasac
• 2 dl mlijeko
• Kora od narandže (izrendana)
• 1 Vanilin šećer