Ukusna i posna čorbica...)))
Priprema:
- Vezu zeleni očistite, operite i sitno isjeckajte.
- U lonac stavite pileće meso i zalijte sa dosta vode. Kad voda proključa dodajte očišćenu zelen i suhi biljni začin. Kuhajte dok zelen i meso ne omekšaju. Nakon toga, zelen i i piletinu izvadite, ohladite i sitno isjeckajte.
- Na malo ulja prodinstajte sitno isjeckan crni luk. Dodajte oguljene i sitno isjeckane jabuke. Prelijte sve sa malo supe i kuhajte dok jabuke ne omekšaju.
Zatim dodajte opranu rižu i kuhajte prelivajući supom dok se riža ne skuha.
- U skuhanu rižu dodajte isjeckano meso i zelen. Sipajte još supe, začinite po ukusu i kratko prokuhajte.
Prije serviranja čorbu pospite isjeckanim listom peršuna. Jelo na kraju začinite sokom od limuna i pavlakom.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 4 kom Pileći bataci
- 100 gr Riža
- 1 vezica zelen
- 4 glavice Crni luk
- 4 kom Kisela jabuka
- suhi biljni začin
- Sok od 1 limuna
- Kisela pavlaka
- Peršun, so i biber