Palačinke sa povrćem

Lagano, brzo i ukusno...)))

Priprema:

1. Stavite kvasac u šolju mlakog zašećerenog mlijeka, ostavite da nadođe, pa zamijesite rjeđe tijesto. Ostavite da naraste, ponovo promiješajte i pustite da se još jednom podigne. U podmazanom tiganju razlijte malo deblju palačinku, poklopite i tako ispecite.
2. Papriku očistite i isijecite na rezance, a luk na listiće. Paradajz ogulite, odstranite sjemenke i isjeckajte na kockice. Na zagrijanom ulju propržite luk, dodajte šećer, a posle nekoliko minuta i papriku. Kad paprika malo omekša, umiješajte paradajz i biljni začin, pa nastavite da dinstate sve dok sva tečnost ne ispari.
3. Na kraju sataraš dosolite i pobiberite. Sipajte na ispečene palačinke, preklopite i toplo poslužite.

Sastojci:

• 10 gr Kvasac
• 300 gr Brašno
• 1/2 l mlijeko
• 1 mala kašikica Šećer
• so
• 1 kom jaja

Sataraš :

• 500 gr paprika
• 500 gr Paradajz
• 1 veća glavica Crni luk
• 5 kašika Ulje
• Malo šećera, soli i bibera
• 1 kašikica suhi biljni začin