Kesten je voće sa velikom kaloričnom vrijednošću, veoma slično žitaricama. Sadrži dosta vitamina A, B i C, kalija, bakra, mangana, fosfora, sumpora i natrija.
Priprema:
- U šerpi zagrijte maslinovo ulje, dodajte narezan celer, isjeckan krompir, kuhano kestenje, supu, majčinu dušicu i sve kuhajte oko 25 minuta ili dok krompir i kesten potpuno ne omekšaju.
- Ispasirajte sve u blenderu, vratite u šerpu, sipajte mlijeko, pobiberite i još malo kuhajte na srednjoj temperaturi.
- Supu servirajte u posudicama, dodajte malo jogurta i ukrasite peršunom.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 2 kašikice maslinovo ulje
- Korijen celera
- 400 gr Kuhani kesten
- 1 kom Krompir
- 500 ml Pileći ili povrtni bujon
- 1 kašikica Suha majčina dušica
- 250 ml Poluobrano mlijeko
- Biber
- 1 čaša Nemasni jogurt
- Peršun za dekoraciju