Skadarlijska teleća čorba

Teleća čorba u kojoj ćete uživati sa svakim zalogajem.

Priprema:

1. Teletinu, mrkvu, prasu i luk isjeckajte na jednake male komade i propržite na ulju.
2. Kada meso izgubi crvenu boju dolijte 3l vode, dodajte vegetu i ostavite da se kuha sat vremena. Povremeno doljevajte po 1 dcl vode. Kada su meso i povrće raskuhani, umutite brašno u čaši vode i nalijte u čorbu, te skinite s vatre. Zatim dodajte kiselo vrhnje i biber. Vratite na peć još pet minuta.
3. Pred sam kraj kuhanja ubacite i sitno isjeckanu zelen.

Sastojci:

• 1/2 kg Teletina
• 1-2 glavice Crni luk
• 3 kom mrkva
• 1 vezica zelen
• 1 kom Prasa
• 2 dcl Kiselo vrhnje
• 2 kašike vegeta
• Biber
• 1 dcl Ulje
• 2 kašike Brašno