Poslastica koju ćete poželjeti napraviti ponovo.
Priprema:
- Kvasac razmrvite u mlakom mlijeku uz dodatak šećera. Pjenasto izlupajte jaja, maslac, vanilin šećer i naribanu koricu limuna.
- Brašno prosijte, u sredini udubite jamicu, dodajte nadošli kvasac i smjesu s jajima. Umijesite tijesto da bude podatno i mekano i pustite ga da odstoji na toplom 20 minuta. Još jednom izradite tijesto i dodajte mu kandirani ananas i limunovu koricu.
- Ananas ogulite i izvadite mu sredinu koja je tvrda. Kalup za kuglof namažite maslacem i pospite brašnom, napunite ga tijestom i obložite ploškama ananasa. Ostavite da tijesto još jednom nadođe i pecite 50 - 60 minuta u pećnici koju ste zagrijali na 180 stepeni. Po potrebi ga prekrijte alu folijom da se površina previše ne zapeče.
- Još vrući kuglof pažljivo izvadite iz kalupa i ostavite da se hladi na kuhinjskoj krpi ili rešetki.
Vrijeme pripreme: 55 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 30 dag Glatko brašno
- 1,5 dcl mlijeko
- pola kockice Svježi kvasac
- 10 dag Maslac
- 10 dag Šećer
- so
- 1 kesica Vanilin šećer
- 1 kom jaja
- 3 kom Žumance
- Naribana limunova korica
- 15 dag Kandirani ananas
- 5 dag Grubo narezana ušećerena limunova korica
- 1 kom Svjež ananas