Francuska krem supa

Izvrsno toplo predjelo za ljetne dane..))

Priprema:

1. Bijeli dio prase očistite, operite, rasijecite po dužini, pa isijecite na manje komade. Crni luk ogulite, operite i isjeckajte što sitnije. Onda ga propržite na maslacu da postane staklast. Tada dodajte prasu i još malo propržite.
2. Sve zalijte gotovom supom, dodajte oguljen, opran i na kocke sječen krompir. Malo još pobiberite i dosolite.
3. Skuhano povrće umutite u mikseru da se dobije gusta krem supa. Staviti na vatru da još jednom proključa. Skinuti sa ringle i umiješajte pavlaku, te poslužite.

Sastojci:

• 2 veće vezice Prasa
• 4 kom Krompir
• 2 glavice Crni luk
• 2 dcl Pavlaka
• 1 l Povrtna supa od kocke
• 2 kašike Maslac
• po želji Peršun
• So, biber