Palačinke s mascarpone sirom

Zanimljiv desert koji vam neće oduzeti puno vremena za pripremu.

Priprema:

1. Dobro izmiksajte sve sastojke za palačinke. U vreloj tavi pržite jedan po jedan i stavljajte na tanjir.
2. U šerpi na laganoj vatri krčkajte nekoliko minuta šećer, vino i štapić vanilije. Zatim rastopite puter i ubacite očišćene višnje neka odstoje u njemu dvije minute. Dodajte u to kuhano vino i još nekoliko minuta sve zajedno krčkajte.
3. Zatim pomiješajte sve sastojke za kremu sa sirom i dobro ih izmiksajte.
4. Zatim jednu po jednu palačinku mažite kremom i slažite ih jednu na drugu, a na kraju ih zalijte sirupom od višanja i vina. Ohlađene palačinke ukrasite naribanom crnom čokoladom.

Sastojci:

• 3 kom jaja
• 1 i 1/2 šolje Voda
• 1/4 šolje mlijeko
• 1 i 1/2 šolja Brašno
• malo so
• 1 kašika rastopljeni puter

Višnje u vinu :

• 300 gr Svježe višnje
• 1 kom Štapić vanilije
• 2 i 1/2 šolja Crveno vino
• 1 i 1/4 šolje Šećer
• 2 kašike Puter

Krema od mascarpone sira:

• 2 šolje Vrhnje za šlag
• 1 šolja Mascarpone sir
• 1/4 šolje Šećer
• za dekoraciju Ribana čokolada