Sarmice od zelja

Ukusni, mali zalogajčići punjeni mesom sigurno će zadovoljiti apetite vaših najbližih.

Priprema:

1. Listove zelja očistite od stabljike, pa ih operite i kratko obarite, a potom prelijte hladnom vodom i ocijedite.
2. Mljeveno meso propržite sa isjeckanim lukom, a pred kraj dodajte rižu i začine. Na svaki list stavite po kašičicu fila i zavijajte male sarmice. Uvijene sarmice poredajte u šerpu i prelijte ih sa malo ulja, goveđe supe od kocke ili domaće supe i pospite začinskom paprikom.
3. Sarmice kuhajte na laganoj vatri i povremeno prodrmajte šerpu na ringli. Služite toplo uz punomasno kiselo mlijeko.

Sastojci:

• 1 kg zelje
• 300 gr Mljevena junetina od buta
• 60 gr Riža
• 1 glavica Crni luk
• So, biber
• Slatka začinska paprika
• 1 kom Goveđa kocka za supu
• Ulje
• 400 ml Kiselo mlijeko