Brzinski obrok za sve ljubitelje dobrog mesnog obroka...ja je lično volim i uvijek je rado spremam...isprobajte, nećete se pokajati!
Priprema:
- Luk narežite na kolutiće koje ćete pržiti na ulju. Kada su preprženi, izvadite ih iz masnoće i čuvajte na toplom.
- Ogulite jabuke, izvadite im srce, narežite na kolutiće i pržite na ulju iz kojeg ste izvadili luk. Nakon što jabuke dobiju boju, izvadite iz ulja, ocijedite i na istom ulju brzo prepržite jetru, s obje strane. Kada je prepržena posolite je, začinite Vegetom, pa ponovno složite u tavu, prelijte s malo sirćeta i vode te kratko prokuhajte.
- U vrhnje umiješajte brašno i dodajte jetri s tim da umak mora biti kremast. Na tanjir složite ploške jetre, umak, a na kraju složite kolutiće luka i jabuke.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 50 dag Juneća jetra
- 2 kom Luk
- 3 kom Jabuka
- 1 dcl Ulje
- 1 dcl Kiselo vrhnje
- 1 kašika Sirće
- 1 kašika Brašno
- so, biber, vegeta