Sladoled od kakaa i vanilije

Ukusno ljetno osvježenje....))))

Priprema:

1. U posudi pomiješajte kakao i šećer, a u drugoj dobro izmiksajte žumance, mlijeko, te mješavinu kakaa i šećera. Sve kroz fino cjedilo procijedite u novu zdjelu.
2. Postavite iznad lonca s vrućom vodom i miksajte na pari 7 do 10 minuta tj. dok se masa ne zgusne i udvostruči volumen. Stavite u veću zdjelu punu leda i hladne vode pa miksajte dok se ne ohladi. Dodajte vrhnje, so i vaniliju pa miksajte dok se ne zgusne i iznova udvostruči masa.
3. Zatim smjesu prelijte u manje zdjelice i stavite u zamrzivač. Prije serviranja prelijte čokoladnim preljevom ili ukrasite šlagom.

Sastojci:

• 3/4 šoljice Kakao u prahu
• 1 šoljica Šećer
• 4 kom Žumance
• 1/2 šoljice mlijeko
• 2 šoljice Dobro ohlađeno tučeno vrhnje
• Malo soli
• 2 kašikice Vanilija