Sitna plava riba bogata je mineralima i vitaminima, te omega-3 masnim kiselinama.
Priprema:
- Ribe očistite, operite, posušite i zasijecite s obje strane koso, posolite i poslažite ih u podmazani pleh, premažite uljem i pecite ih dok ne omekšaju.
- Za to vrijeme očistite i izgnječite bijeli luk, dodajte mu limunov sok, sirće, malo ulja, so, biber i usitnjeni peršun. Dodajte malo vode i sve dobro promiješajte.
- Kada je riba gotova, vruće prelijte marinadom, poklopite i ostavite da odstoje sve dok ne upiju tekućinu.
Poslužite uz kuhani krompir koji ste kratko prepržili na maslacu i kuhanu blitvu.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 8 manjih komada Skuše
- maslinovo ulje
- 6 čehna Bijeli luk
- 1 kom Limun
- 1 kašika Vinsko sirće
- 1 kašika Svježi usitnjeni peršun
- So, biber