Torta od sira i limuna

Ukusno ljetno osvježenje...isprobajte, ja jesam i odličan je...brz, jednostavan i sladak onoliko koliko treba..)))

Priprema:

1. Izmiksajte 1 šoljicu maslaca i sir pa dodajte brašno. Poklopite i ohladite jedan sat. Na pobrašnjenu podlogu razvaljajte tijesto, izdubite krugove i modelirajte ih u oblik malih plitkih zdjelica ili pak režite na kocke koje ćete razdijeliti po sredini.
2. Pecite ih na 200 stepeni Celzijusovih 10 do 12 minuta. Ohladite ih u kalupu. Za fil naribajte 1 kašikicu limunove kore i ostavite po strani.
3. U zdjelici miješajte 6 razmućenih jaja, šećer, limunov sok i 1/2 šoljice maslaca. Kuhajte i miješajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, kojih 15 minuta. Maknite s vatre, dodajte koru i pustite da se hladi. U svaki kolačić stavite malo fila. Ako želite, pospite mljevenim bademima. Ohladite i poslužite.

Sastojci:

• pola šoljice Maslac
• 180 gr Sirni namaz
• 2 šoljice Brašno
• 1 kašikica Limunova kora (naribana)
• 6 kom jaja
• 2 i 1/2 šoljice Šećer
• pola šoljice Limunov sok