Ovo je poznati švicarski specijalitet, a ako ga pripremite za svoje prijatelje, ugodno ćete se družiti uz ukusan obrok.
Priprema:
- Sir narežite na kockice, bijeli luk ogulite i raspolovite. Zatim njime natrljajte lonac za fondue.
- Sir, mlijeko i 200 ml vina zagrijte uz miješanje. Kada se sir rastopi pomiješajte gustin sa 50 ml vina i dodajte siru.
- Ostavite da se kuha dok ne nastane kompaktna smjesa. Zatim začinite naribanim muškatnim oraščićem i pobiberite.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Na klasičan način, kockice hljeba uranjaju se u sir, ali probajte i sa krompirom, kiselim krastavcima ili blanširanim povrćem.
Sastojci:
- 300 g Sir gauda
- 2 kugle Mozzarella
- 300 g Edamer
- 1 češanj Bijeli luk
- 100 ml mlijeko
- 250 ml Bijelo vino
- 1 kašika Gustin
- Muškatni oraščić, biber