Ukusna čorba za iftarski meni...)
Priprema:
- Maslac zagrijte, dodajte brašno i sasvim malo ga propržite tako da zaprška ostane svijetla.
- Nalijte malo hladne vode, zatim dolijte potrebnu količinu tople vode (oko 1 litra) i ostavite da prokuha.
- Zatim dodajte kiselu pavlaku i sitno sječeno peršunovo lišće. Može supu začiniti žumancem koje je izmiješano s malo pavlake i nekoliko kapi soka od limuna.
Posebno isijecite male kocke hljeba, prepržite i služite uz ovu čorbu.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 40 gr Maslac
- 40 gr Brašno
- Vezica peršunovog lista
- So, biber
- 200 ml Kisela pavlaka
- Nekoliko kapi limunova soka
- 1 kom Žumance
- Malo preprženog hljeba