Savršena kombinacija mesa i povrća dobro će vam doći da obogatite svakodnevnu iftarsku trpezu.
Priprema:
- Plave patlidžane pržite na ulju dok malo ne omekšaju, a zatim ih na pola presjecite i napunite pripremljenim filom, koji se sprema na sljedeći način:
- Isjeckan luk propržite, dodajte mljeveno meso, biber, so, crvenu papriku, dobro izmiješajte i još malo pržite.
- Napunjene patlidžane stavite u vatrostalnu posudu ili dublju tepsiju, dodajte malo vode i stavite da se peku oko 40 minuta. Prije posluživanja prelijte ih kajmakom ili pavlakom.
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 500 gr Mljevena junetina
- 5 kom Plavi patlidžan
- 2 glavice crveni luk
- So, biber
- Malo crvene paprike
- Ulje