Proja sa špinatom i sirom

Savršeno jelo koje možete poslužiti uz kajmak ili jogurt.

Priprema:

1. Špinat dobro operite, isjeckajte i kratko prokuhajte, tek toliko da "uvene".
2. Jaja umutite sa šećerom, zatim dodajte mlijeko, kiselu vodu i ulje. Promiješajte i dodajte brašno, prašak za pecivo i so. Na kraju dodajte izmrvljen sir i ocijeđen špinat.
3. Zatim sipajte u uljem podmazan pleh i pecite na 250 stepeni oko 20 minuta dok lijepo ne porumeni.

Sastojci:

• 300 gr Špinat
• 2 kom jaja
• 1 kašikica Šećer
• Malo soli
• 1 veća šolja mlijeko
• 1 šolja Kisela voda
• 1 šolja Pšenično brašno
• 2 i 1/2 šolja Kukuruzno brašno
• 1 kesica Prašak za pecivo
• 300 gr Sir
• pola šolje Ulje