Ukusan desert idealan za iftarske trpeze.
Priprema:
- Pistacije potopite nekoliko trenutaka u kipuću vodu, pa ih procijedite, odstranite im ljuske i sameljite ih.
- Samljevene pistacije pomiješajte sa dva bjelanceta, pa snažno miješajući dodajte rendanu koru naranče, šećer i žumance. Od preostalih bjelanaca umutite čvrst snijeg od bjelanaca, pa ih dodajte lagano i sjedinite sa masom od žumanaca.
- Kalup premažite puterom, pospite ovlaš brašnom. U kalup sipajte masu. Pecite oko jedan sat u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 60 minuta.
Kada se kolač ispeče, ohladite ga, istresite na poslužavnik i pospite prah šećerom.
Vrijeme pripreme: 1 sat i 10 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 400 gr Pistacije
- 8 kom Bjelance
- 8 kom Žumance
- narendana kora naranče
- 200 gr Šećer
- 20 gr Puter
- 1 kašika Brašno
- Šećer u prahu