Krem čorba od gljiva

Ukusna čorba sa gljivama za svaki dan....)))

Priprema:

1. Na maslinovom ulju propržite pileće bijelo meso, isjeckano na kockice.
2. Zatim dodajte malo vode i ostavite na sasvim tihoj vatri da se krčka. Za to vrijeme u blenderu ili mikserskim štapom izmiksajte sirove šampinjone sa 1 šoljom vode i kašikom brašna.
3. Sipati u lonac sa izdinstanom piletinom i postepeno dodajite vodu (oko 2 litra) uz stalno miješanje kašikom, da nema grudvica. Malo posolite, pobiberite i dodajte alevu papriku. Lonac poklopite i čorbu kuhajte na tihoj vatri 10-15 min. Serviranu čorbu pospite parmezanom.

Sastojci:

• 400 gr Šampinjoni
• 250 gr Pileće meso
• 1 glavica crveni luk
• pola kašikice Aleva paprika
• 1 kašika maslinovo ulje
• 1 kašika Brašno
• 1-2 kašike Sitno narezan parmezan
• po ukusu So, biber