Odličan prilog uz pikantna jela.
Priprema:
- Krastavce ogulite i odstranite vrhove. Presijecite ih po dužini na četiri dijela, pa kašikom izdubite sjemenke i meki dio. Isijecite ih na rezance debele 2 cm i duge onoliko koliko su tegle visoke.
- Zakuhajte sirće, šećer i začine, a u tom sirupu kuhajte štapiće krastavaca dok ne postanu prozirni. Ocijedite ih na situ, a onda gusto u uspravnom položaju složite u tegle.
- Procijeđeni sok i sirćetov sirup kuhajte još pet minuta, prelijte krastavce i zatvorite tegle. Služite ih uz pikantna pečenja.
Vrijeme pripreme: 55 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Sastojci:
- 2,5 kg krastavci
- 1 l Bijelo vinsko sirće
- 750 gr Šećer
- 4 štapića Cimet
- 2 kom Sušeni đumbir
- 1 kašika Muskatov cvijet