Kaneloni

Brzi, izvrsni vegetarijanski kaneloni od špinata i svježeg talijanskog sira ricotta na vašem stolu, talijanski specijalitet u vegetarijanskoj izvedbi.

Priprema:

1. Pripremiti tjesteninu po upustvu.
2. Pržiti crni i bijeli luk na malo ulja i tihoj vatri dok ne omekša i dobije boju. Dodati špinat koji je prije toga skuhan i procjedili, nastaviti prženje još nekoliko minuta.
3. Dodati sir ricotta, umućeno jaje, so, biber i muškatni orašćić. Promješati dok se ne sjedini i odvojiti sa strane da se ohladi. Tom smjesom puniti kanelone i slagati ih u posudu za pečenje.
4. Napraviti sos tako što se poprži malo crni luk i zatim dodaju svi ostali sastojci sa liste.
5. Preliti kanelone sa sosom, poslagati preko njih izribani sir za topljenje, parmezan i peči dok ne porumeni.

Sastojci:

• 1 pakovanje Gotova tjestenina za kanelone
• 100 g Sir za topljenje
• 70 g Naribani parmezan

Fil:

• 400 g Svježi špinat
• 250 g Sir ricotta
• 1 manja glavica Crni luk
• 1 režanj Bijeli luk
• 1 jaje
• So, biber, muškatni oraščić
• Ulje

Sos:

• 400 g Sjeckani paradajz
• 1 manja glavica Crni luk
• 2 kašike Paradajz
• 4 Sušeni paradajz
• 1 kašika Ulje
• so