Paprike sa hrenom

Za sve ljubitelje malo oporijeg okusa zimske salate.

Priprema:

1. Papriku ispecite, ogulite i sameljite. Zeleni paradajz obarite u slanoj vodi i sameljite.
2. Zatim sve to pomiješajte i dodajte ulje, smjesu dobro upržite. Pri kraju kuhanja dodajte izrendan hren i pržite još desetak minuta.
3. Kada se ohladi dodajte senf, konzervans i so po ukusu, te sipajte u tegle i okrenite in naopako da se ne bi stvorili balončići zraka.

Sastojci:

• 4 kg Paprike
• 3 kg Zeleni paradajz
• 200 gr Hren
• 1/2 l Ulje
• 500 gr Senf
• 1 kom Konzervans
• so