Kisele paprike sa gljivama

Savršena kombinacija koja vas neće ostaviti ravnodušnima.

Priprema:

1. Šampinjone kuhajte u slanoj vodi pet minuta, pomiješajte ih sa lukom i očišćenom i na kockice isječenom paprikom i redajte u tegle.
2. Zatim kratko prokuhajte sastojke za preliv, ohladite i prelijte šampinjone.
3. Zatvorite i sterilišite - stavite tegle u veći sud sa vodom na čije ste dno stavili krpu, ostavite da provri, kuhajte 15-20 minuta i ostavite tegle da se ohlade u toj vodi.

Sastojci:

• 2 kg Bukovače ili šampinjoni
• 1 glavica Crveni luk (usitnjeni)
• 7,5 dcl Sirće
• 1 dcl Voda
• 20 gr so
• 4-5 čehna Bijeli luk
• 2 kom Lovorov list
• 5 kom Crvene paprike