Ova salata je posebno hrskava zbog obilja svježeg povrća, a pritom je zdrava i lagana. Prijatno!
Priprema:
- Skuhajte totreline u slanoj vodi tako da budu al dente pa ih iscjedite u cjediljki. Očistite i properite povrće, paradajzu odstranite sjemenke i narežite ih na kriškice, papriku na kolutiće, a tikvicu na ploškice.
- Oguljeni luk izrežite na kolutiće. Ocijeđenu i narezanu mozarellu posolite i pobiberite. Dobro ocjedite masline, pa ih pomješajte u zdjeli za salatu sa tortelinima, pripremljenim povrćem i sirom.
- Listiće timjana pomiješajte sa sirćetom, uljem, soli i biberom. Preljev nakapajte po salati. Ostavite slatu da odstoji oko 30 minuta da se prožmu svi okusi.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Po želji ukrasite listićima peršuna i poslužite.
Sastojci:
- 250 g Torteline
- 4 Paradajz
- Po 1 Zelena, žuta paprika
- 2 Tikvica
- 2 glavice Luk
- 250 g Mozzarella
- 200 g Crne masline
- Biber, so
- 4 grančice Timijan
- 4 kašike Sirće
- 8 kašika maslinovo ulje